Das Bouquet entfaltet sich zunächst mit süßlichen Noten von tropischen Früchten und grünen Mangos, welche sich mit Melonen und Ananas verbinden. Diese werden durch Aromen von Orangenzesten und Mandarinen abgerundet. Die Trauben haben eine beeindruckende Reife, Fruchtigkeit und Tiefe. Der starke Eindruck von Beständigkeit übertrifft den Nuancenreichtum und eine gewisse Sinnlichkeit. Die Kraft des Weines ist bemerkenswert zurückhaltend. Am Ende laufen die verschiedenen Geschmacksnoten – vollmundig, intensiv, dominant, würzig, pfeffrig - in einem langen Abgang zusammen. Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir.
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Dom Pérignon Champagne Brut Vintage 2012 12,5% Vol. 0,75l
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