Sein | Um eine sichere Gärung zu erreichen sollte die Reinzuchthefe stets vorvermehrt |
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Werden | Erstellung des Gärstarters mit |
Flüssighefe | Eine gereinigte saubere Glasflasche 0 75 1 L wird zur Hälfte mit unbehandelten Apfelsaft befüllt und mit der Flüssighefe versetzt Das Gefäß ist anschließend mit einem Wattebausch zu verschließen und in einem 20 25 C warmen Raum zu |
Stellen | Nach wenigen Stunden setzt die Hefevermehrung ein und nach 1 2 Tagen entsteht ein leichter Schaum auf der Saftoberfläche Die Flasche sollte ohne Wattebausch in den ersten beiden Tagen mehrfach am Tag geschwenkt werden um einen weiteren Sauerstoffeintrag zu gewährleisten und die Vermehrung zu fördern Nach 3 4 Tagen sollte die Gärung bereits deutlich sichtbar sein erkennbar durch starke |
Schaumbildung | Sobald dies der Fall ist wird der Gärstarter zusammen mit dem Hefenährsalz in die Maische oder den Saft gegeben Weitere ausführliche Anleitungen finden Sie auf dem |
Beipackzettel | Reinzuchthefe STEINBERG empfehlen wir für Apfel Birnen Zwetschgen und Johannisbeerweine sowie weiße Traubenweine und Reiswein |
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Rezension Arauner Kitzinger Reinzucht-Hefen Steinberg, Art.0001, für 50 Liter